Resep Kapurung

Ada yang tau Kapurung itu apa ? Kapurung merupakan salah satu makanan favorit yang banyak digemari masyarakat Dumu Mahak, Kapurung ini terbuat dari apa saja sih ? Jadi Kapurung Ini umumnya lebih banyak menggunakan sayur-sayuran seperti: kangkung,daun katu, kacang panjang, jantung pisang, jagung. Adapun pelengkap rasa yang biasa ditambahkan yaitu : Sarden, soun, kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, dan jeruk nipis.

Langkah langkah dalam memasak Kapurung antara lain: langkah pertama rendam soun, sangrai kacang tanah, tumis sarden, dan blender cabe,bawang putih,bawang merah dan tomat.

Cara memasak Kapurung: didihkan air masukkan jantung pisang dan jagung yang sudah di parut, rebus kedua bahan selama 1 menit, setelah itu masukkan daun katu, kangkung, dan kacang panjang. Setelah itu matikan kompor, tambahkan soun yang sudah dipotong panjang,kacang tanah yang sudah dihaluskan dansarden yang sudah ditumis, Kapurung siap dihidangkan.